提起鱼类我们都很熟悉，每个人都能认识很多种鱼类，并且吃过的鱼类种类也很多。但是有一种鱼类，外观丑陋，肉质极差，味道很怪，不管你多爱吃鱼也不要吃，他就是“清道夫”。清道夫不是我国的本土鱼类，而是来自遥远的南美洲，在上世纪80-90年代进入我国。由养殖场逃逸和人为...[详情]
提起鱼类我们都很熟悉，每个人都能认识很多种鱼类，并且吃过的鱼类种类也很多。但是有一种鱼类，外观丑陋，肉质极差，味道很怪，不管你多爱吃鱼也不要吃，他就是“清道夫”。清道夫不是我国的本土鱼类，而是来自遥远的南美洲，在上世纪80-90年代进入我国。由养殖场逃逸和人为
前几天我写了一篇名为“什么鱼最难吃”的文章，文章发出才两三个小时，阅读量就达到了几万，评论更是有一二百条之多。不过我也被大伙儿喷惨了，比如很多人会说你不喜欢吃某个鱼只是自己不会做，厨艺不行罢了；再比如有人可能会把问题归结到水质上，认为水质决定鱼的品质。可
吃鱼之道，有吃文化者，如鲥鲤鲈鲂，不在其味，有吃拼命者，如河豚之族，有吃大补者，鳝偌鳗花鮡之辈，，唯必要食得其时，食得其鲜，食得其分，食得其人，戒分而食之，戒不得其法而有吃好食者，蛙鲔鱖魬之类烹之。鱼是人类果腹的食材1、吃鱼的好处吃鱼其实和钓鱼一样，都是鱼
时间：2020年04月30日 1247天气：晴今天是2020年4月30日，也就是4月的最后一天了，我己经好几天没有写贴子，因为这几天，虽然我天天都在钓鱼，可是没有鱼获，这些天鱼也不好钓，所以我就没有写贴子，今天是好钓鱼quot平台活动最后一天，我想应该庆祝活动，圆满
鲫鱼，遍布在国内各处的淡水水域，钓鱼人没有不喜欢这一文文静静的鱼种的。这不，我前段时间钓了挺多野生小鲫鱼，既然喜欢吃，咱就琢磨怎么做，怎么吃，怎么把钓鱼的快乐延续到餐桌上，于是一不小心就琢磨出了这款民间新意美味，有文化的咱还给它起个好听的名字就叫香酥鲫鱼
钓鱼也有很多年了，除了钓到我在意的鱼，我是很少拍照的，但是我恰恰拍了一张老头鱼，每次看到这张相片，味蕾都禁不住骚动那么一阵子。如果问我哪种淡水鱼最好吃，我肯定毫不犹豫地回答：非这种不起眼的小家伙莫属！这种根深蒂固的观念不仅仅是因为这种小鱼的美味叫我留恋，
中国是世界上被外来物种入侵最为严重的几个国家之一，有些大家耳熟能详的动植物以为是本土物种，但其实是入侵物种。例如：白玉大蜗牛、福寿螺、罗非鱼、蟾胡子鲶……，据不完全统计已经有数百种只多！说真的，要是不够美味的话，还真的轮不到它入侵。入侵物种都很美味今天蓑...
美味 2020-09-30
和很多名贵鱼种相比，有一种常见的小鱼更受大家的欢迎——白条鱼。南方把白条称为餐条，白条也分很多种类，但大体都比较类似，很多钓鱼人认为钓白条是件非常没意思的事情。不过从大众的角度来看，白条反而更受到欢迎。从吃的角度一个最简单的例子，很多郊区的农家乐都是建立...
白条 2020-09-30
提起鱼类我们都很熟悉，每个人都能认识很多种鱼类，并且吃过的鱼类种类也很多。但是有一种鱼类，外观丑陋，肉质极差，味道很怪，不管你多爱吃鱼也不要吃，他就是“清道夫”。清道夫不是我国的本土鱼类，而是来自遥远的南美洲，在上世纪80-90年代进入我国。由养殖场逃逸和人为...
钓鱼 2020-09-30
金枪鱼的储存方法和解冻方法之前介绍过了，这篇就来分享一下金枪鱼的切法和熟成。毕竟金枪鱼那么宝贵，储存和解冻都小心翼翼的，那么切法和熟成也不能含糊，任何一个步骤有点差池，金枪鱼的鲜味也会发生变化。金枪鱼该如何切成合适入口的刺身呢？斜切刀从鱼肉左侧切入，与砧...
很多人认为罗非鱼不好吃，可能人的口味不同吧，我觉得还不错，甚至很喜欢吃。不过对于钓罗非来说，我多数是在黑坑里体验一下罗非的冲击力，野钓只是在贵州的红水河钓过。当地朋友接待的我，垂钓过程中自然要听取朋友的意见，期间他说的两件事情让我觉得很有趣，所以就拿出来...
前几天我写了一篇名为“什么鱼最难吃”的文章，文章发出才两三个小时，阅读量就达到了几万，评论更是有一二百条之多。不过我也被大伙儿喷惨了，比如很多人会说你不喜欢吃某个鱼只是自己不会做，厨艺不行罢了；再比如有人可能会把问题归结到水质上，认为水质决定鱼的品质。可...
鱼种 2020-09-30
吃鱼之道，有吃文化者，如鲥鲤鲈鲂，不在其味，有吃拼命者，如河豚之族，有吃大补者，鳝偌鳗花鮡之辈，，唯必要食得其时，食得其鲜，食得其分，食得其人，戒分而食之，戒不得其法而有吃好食者，蛙鲔鱖魬之类烹之。鱼是人类果腹的食材1、吃鱼的好处吃鱼其实和钓鱼一样，都是鱼...
钓鱼 2020-09-30
石斑鱼有很多种。今天，我想分享关于石斑鱼的稀有物种——东星斑。东星斑的名字是因为身体覆盖着微小的白色斑点，从远处看就像天空中的星星，而且它来到中国东部的东沙群岛，所以它被称为东星斑。东星斑是热带亚热带鱼类，生长速度很快，海钓朋友们见到的东星斑都很大条的，...
鳖精 2020-09-30
时间：2020年04月30日 1247天气：晴今天是2020年4月30日，也就是4月的最后一天了，我己经好几天没有写贴子，因为这几天，虽然我天天都在钓鱼，可是没有鱼获，这些天鱼也不好钓，所以我就没有写贴子，今天是好钓鱼quot平台活动最后一天，我想应该庆祝活动，圆满...
鲤鱼 2020-09-30
鲫鱼，遍布在国内各处的淡水水域，钓鱼人没有不喜欢这一文文静静的鱼种的。这不，我前段时间钓了挺多野生小鲫鱼，既然喜欢吃，咱就琢磨怎么做，怎么吃，怎么把钓鱼的快乐延续到餐桌上，于是一不小心就琢磨出了这款民间新意美味，有文化的咱还给它起个好听的名字就叫香酥鲫鱼...
鲫鱼 2020-09-30
